2019年重庆市成考报名-高起专-食品加工技术专业

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教育宗旨  

培养能工作于资源利用、工程设计、食品生产技术管理、产品开发等工作的高级技术应用性专注人材。

栽培规定

教育具有良好的职业道德、强烈的事业心、社会责任感及行为规范，应有行业准入资格和综合职业才能，学生应在拥有必备的观点基础知识与专业常识的基本上，重点掌握做事于食品新产品开发的相关理论及专注学问，适应食品生产、管理、服务第一线需要的德、体、智、美等全面发展的高修养、高级能力型专业菁英。

注重是课目

粮油加工技术、食品营养与卫生、软饮料加工技术、乳品加工技术、焙烤食品加工技术、功能食品加工技术、发酵食品加工技术等。

工作方向

畜产水产品加工工艺、食品工程、粮油食品加工工艺、果蔬及饮料加工工艺。服务于区肉制品、果蔬制品、粮油食品和发酵食品行业。毕业学员可在西饼屋连锁店、酿造食品加工企业、乳制品生产公司、果蔬产品加工与保鲜企业、农畜产品质量监督管理部门、面包糕点生产企业，以及与食品相关经销企业、设备、信息中心、临床工程、医院影像餐饮企业（酒店、超市及快餐企业等）、科研院所等单位从事营销、开发、食品生产加工和行政岗位，毕业生需求旺盛。

（本专业信息仅供参看，具体信息请以考试院或学院公布的最新公告为准）