蛋白质和酶
最佳选择题
1[.单选题]鉴别蛋白质的常用方法是()。
A.三氯化铁反应
B.醋酸钙反应
C.三氯化铝反应
D.双缩脲反应
E.铅盐沉淀反应
[答案]D
2[.单选题]中药制剂生产中除去蛋白质的常用方法是()。
A.水提醇沉法
B.醇提水沉法
C.明胶沉淀法
D.铅盐沉淀法
E.聚酰胺吸附法
[答案]A
3[.单选题]水蛭中的主要有效成分是()。
A.蛋白质
B.鞣质
C.三萜
D.油脂
E.甾体
[答案]A
多项选择题
1[.多选题]下列操作中,可在中药提取时杀灭酶活性的是()。
A.加热提取
B.加入电解质
C.加入重金属盐
D.滤过
E.活性炭吸附
[答案]ABC
2[.多选题]关于水蛭素的叙述,正确的是()。
A.是一种单链多肽
B.80℃下15分钟不被破坏
C.pH升高则稳定性下降
D.溶于水和0.9%氯化钠溶液
E.不溶于乙醇和丙酮
[答案]ABCDE
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