2014执业药师考试中药药剂学理论要点：中药的粉碎

　一、粉碎的含义与目的

　　粉碎是借助机械力将固体物料碎裂成适当粒度的颗粒或粉末的操作技术。其主要目的是：便于药剂的制备与调配;利于药材有效成分的浸出;增加难溶性药物的溶出速率，有利吸收;利于新鲜药材的干燥和贮存。

　　二、常用的粉碎方法

　　(一)干法粉碎

　　干法粉碎系指将药材适当干燥后进行粉碎的方法。有混合粉碎、单独粉碎等方法。

　　1.混合粉碎系将处方中药物适当处理后，全部或部分混合在一起粉碎的方法。复方制剂中多数药材采用此法粉碎。特殊的混合粉碎方法包括：

　　(1)串料(串研)：含黏液质、糖分、树脂、树胶等黏性成分较多药材，如熟地、枸杞、大枣、桂圆肉、山萸肉、黄精、玉竹、天冬、麦冬等，难以单独粉碎。可先将处方中非黏性药材混合粉碎为粗粉，陆续掺人这些黏性药材，再行粉碎;或将黏性药材与其他药材混合先作粗粉碎，再将粗粉碎的混合物料于60℃以下充分干燥后，再行粉碎。

　　(2)串油：对于含有较多油脂性药材的处方，可先将处方中其他药料粉碎为细粉，再掺人油脂性药材粉碎;或将油脂性药材捣成糊状，再掺人其他细粉粉碎。桃仁、柏子仁、酸枣仁、紫苏子、胡桃仁等药材，常需串油粉碎。

　　其他，如乌鸡白凤丸、全鹿丸、大补阴丸等处方中含皮、肉、筋、骨等动物药，粉碎前需蒸罐处理。

　　2.单独粉碎系将一味药材单独粉碎的方法。本法适用于贵重细料药，如冰片、麝香、牛黄、羚羊角等;毒性药，如马钱子、红粉等;刺激性药，如蟾酥;氧化性或还原性强的药物，如火硝、硫黄、雄黄等;树脂、树胶类药，如乳香、没药等。还有因质地坚硬不便与他药混合粉碎的药材亦宜单独粉碎。

　　(二)湿法粉碎

　　湿法粉碎系在药料中加人适量的水或其他液体进行研磨粉碎的方法。常用的有“水飞法”和“加液研磨法”。