营养师细说左旋肉碱那些事

首先，我们来了解一下左旋肉碱是什么？
左旋肉碱又称L-肉碱或音译卡尼丁，是体内自身可以合成的一种类氨基酸物质，一般动物体内都含有这种物质，2003年被国际肥胖健康组织评定为最安全无作用的减肥营养补充品。
左旋肉碱的来源途径有两个，一是自身合成，另一来源是饮食中的动物红肉。
左旋肉碱的作用是什么？
左旋肉碱的作用是运送脂肪的拌匀工具，它相当于一个车，把脂肪酸装到这个车上，送到身体细胞线粒体中，脂肪酸在里面被氧化产生能量，然后左旋肉碱从线粒体里出来，继续下一趟的搬运工作。
这下我们知道了左旋肉碱的工作原理，那来分析一下左旋肉碱的减肥效果，人体自身能合成，加上食物中的来源，作为一个正常活动范围的人来讲，这个搬运工具已经足够了，根部不需要额外添加，而且，脂肪在代谢过程中还需要很多的酶来参与，脂肪代谢没有加速的话，就算多了左旋肉碱这个搬运工，也一样不能达到减肥的效果。
那什么情况下左旋肉碱可以帮助减肥呢？
当运动量加大，使体内脂肪的代谢增加，比如运动员每天有大量的运动，这时候就可能出现左旋肉碱的短缺，这时候补充一些左旋肉碱就可以帮助减肥。
说到底，减肥还是要靠运动！