哪些食物不能冷藏
把新鲜食品放冰箱里是从商店回来后最先做、也是最容易做的事，但那些食物是否该放冰箱里却是另一回事。
出人意料的是，大多数水果蔬菜最好先不要放冰箱里，其中有很多只在完全成熟之后才需要冷藏。
《每日邮报》驻澳大利亚记者向NAQ Nutrition首席高级营养师阿罗伊莎•霍瑞根咨询了什么该放冰箱里、什么该常温保存。
面包放冰箱里会变干，所以如果你吃得慢的话，最好冷冻，吃的时候切片。
对那些选择冷藏的人来说，最好选杂粮面包，因为它不像白面包或全麦面包那么容易变干。
西红柿
西红柿买回来通常会冷藏，但在超市里常温放置是有原因的。
“一旦熟了就要冷藏，否则会开始腐烂……但西红柿放冰箱里是不会自己变熟的。”
橙子
如果橙子在冰箱外放置时间过长就会逐渐失去维C，冷藏可使维C较长时间保持更高水平。
土豆
霍瑞根女士说：“土豆永远不要存放在冰箱里，贮存土豆和洋葱最好的方法就是放在像食品柜底部这样阴暗凉爽的地方。”
“如果有光照，土豆皮会变绿，土豆会腐烂;冷藏的话又过于潮湿，也不是理想状态。”
浆果
霍瑞根女士说：“浆果，尤其是草莓，不放冰箱里会熟得更透，但烂得也快，所以你要把握好最佳时间。”
蜂蜜
霍瑞根女士说：“蜂蜜放橱柜里要比放冰箱里更好，因为它会结晶……放橱柜里也不会变质。”
大蒜
霍瑞根女士说：“如果是整头大蒜，放在盘子或容器里就行，放在做饭时方便拿的地方。”
油
霍瑞根女士说：“把油放冰箱里不太常见，但油会变质，冷藏可以延长保存时间。”
“然而如果是橄榄油，最好存放在食品柜的阴暗地方，因为光照会降低它的抗氧化活性。”
西瓜
虽然冰镇西瓜在夏季是我们的最爱，但切开之前没必要放进冰箱
涂抹用的酱
霍瑞根女士说：“看看涂抹用的酱标签上的冷藏说明很重要。”
“如果含盐量高，像维吉麦酱和花生酱，就不用非得冷藏。”
“像果酱这样含糖量高的，你不是必须要存放在冰箱里，但如果时间长了要发霉了最好还是冷藏吧。”
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